해양관광전공은 크루즈 · 호텔산업의 융합을 바탕으로 미래 해양관광산업을 선도할 전문 인재를 양성하는 전공이다. 부산의 해양관광 인프라와 글로벌 관광환경을 기반으로 관광학 이론과 실무를 균형 있게 교육하며, 호텔서비스, 크루즈관광, 해양문화관광, 스마트관광, 호텔관광마케팅 등 다양한 분야의 전문지식을 습득할 수 있도록 교육과정을 운영한다.

특히 호텔 및 해양관광산업의 디지털 전환과 글로벌화에 대응하기 위해 AI 및 데이터 기반 관광분석, 스마트관광 콘텐츠 개발, 관광상품기획, 관광창업 및 호텔관광마케팅 역량을 강화하고 있으며, 산업체 연계 현장실습과 프로젝트 중심 교육을 통해 실무능력을 함양한다.

학생들은 호텔 및 해양관광 정책과 개발, 관광서비스 운영, 국제관광 비즈니스, 관광콘텐츠 기획 및 지역관광 활성화 전략 등을 학습하며 변화하는 관광산업 환경에 대응할 수 있는 창의적 문제해결 능력을 기르게 된다. 해양관광전공은 지역과 세계를 연결하는 글로벌 해양관광 및 특급호텔 전문인력 양성을 목표로 하며, 지속가능한 해양관광 발전에 기여할 수 있는 실천적 역량과 국제적 감각을 갖춘 서비스리더를 배출하고자 한다.